ไข่ลูกเขย – eatwell.co.th

ไข่ลูกเขย

ไข่ลูกเขย อาหารจานไข่ที่มีชื่อชวนสงสัย แต่รสชาติชวนรับประทาน ด้วยการนำไข่ต้มไปทอดจนได้รสสัมผัสใหม่ 
พร้อมทั้งผสานความเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก และความหวานจากน้ำตาลปี๊ป แน่นอนว่าเราใส่พาลาทีนไลท์แทนน้ำตาลด้วยนะ
ถ้าทำตามนี้ ขอรับรองเลยว่า สูตรไข่ลูกเขยของเรา “ทำง่าย แม่ยายรักแน่นอน”

ส่วนผสม

✅ไข่ไก่ 4 ฟอง
✅พริกแห้ง 6-7 เม็ด 
✅หอมแดงซอย 10 หัว 
✅น้ำมะขามเปียก 1 ทัพพี
👍🏻พาลาทีนไลท์ ¼ ทัพพี
✅น้ำตาลปี๊ป ½ ทัพพี
✅น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
✅น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
✅น้ำมันพืช

วิธีทำ

  1. ต้มไข่ให้สุกจากนั้นนำมาแช่น้ำเปล่าเพื่อปลอกเปลือก
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ใส่หอมแดงซอยลงไป เจียวไปเรื่อย ๆ จนเริ่มเป็นสีเหลือง แล้วตักออกมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. ทอดพริกขี้หนู จนมีสีเข้มขึ้นและกรอบ จากนั้นตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. หลังจากทอดเครื่องเคียงเสร็จแล้ว ให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันอีกครั้งเพื่อทอดไข่ต้ม โดยใส่น้ำมันให้ท่วมไข่ ทอดจนผิวด้านนอกเหลืองกรอบ เสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้ก่อน
  5. ต่อมาใส่น้ำมะขามเปียก พาลาทีนไลท์ น้ำปลา หอมแดงลงไปในกระทะ เพื่อปรุงรสตามรสชาติที่เราต้องการ
  6. เติมน้ำสะอาดลงไป 5 ช้อนโต๊ะ ปรับเป็นไฟกลาง แล้วเคี่ยวจนน้ำมะขามเปียกงวด จากนั้นพักไว้ในกระทะไว้
  7. นำไข่ต้มที่เราทอดไว้มาผ่ากลางเรียงใส่จานให้สวยงามแล้วก็ตักน้ำมะขามที่เราเคี่ยวไว้ราดลงไป ให้ทั่ว โรยด้วยพริกทอด เป็นอันเสร็จ 

ผลิตภัณฑ์ของเรา

🛒สามารถสั่งซื้อพาลาทีนสวีทเทนเนอร์ได้ที่
🔵Facebook: https://m.me/PalatyneHealthySweetener
📱LINE@: https://lin.ee/iADtNKV
📞เบอร์โทรศัพท์: 086-369-5555
👉🏻ร้านค้า Lemon Farm ทุกสาขา
👉🏻ร้านค้า Golden Place สาขาพระราม 9, สีลม, หัวหิน1, สะพานสูง, ศิริราช2, ม.เกษตร, ถนนสุโขทัย, ชวนชม, ฉะเชิงเทรา


คุณอ่านบทความนี้แล้วหรือยัง?